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瑞誠家政告訴您五種食物易引起中毒
發布時間:2012/6/6 17:06:04 已閱讀:2097次

       春天來臨,瑞誠家政列舉出五種容易中毒的食物:食品種類大量增加,人們在選擇增多的同時,也容易出現食物中毒。

      瑞誠家政根據多年經驗,總結出五種食物容易在春季因食用不當引發中毒。這五類食物分別是:一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。食用過多或顏色過深、已變黏的酸菜或咸菜,容易引起亞硝酸鹽中毒。二是發芽的土豆。土豆發芽后會產生大量的龍葵素,食用后易引起食物中毒。三是冷凍海產品。冷凍海產品存放時間過長或存放不當,就容易腐敗變質,所含的蛋白質就分解,并且產生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。這些有毒害的物質,加熱煮、熬并不能徹底破壞其毒害性。因此,春季應慎食冷凍海產品,變質的海產品切不可食用。四是河豚魚。此時河豚魚的毒性最強,是河豚魚中毒的高危險期。河豚魚的毒素含量高且非常穩定,一般加熱燒煮不能解毒,嚴重的在中毒后兩三個小時內就會導致死亡,提醒市民勿食。五是有毒山野菜。如果采食有毒植物或者加工不當的山野菜,容易引起中毒,嚴重的將危及生命。

     請市民不要采食不熟悉的野生植物,在春季到來時不可因為可選擇的食品種類增多就忽略了健康,誤食有害的食品,一定要避開泰維峰家政列舉的這五類食品。

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